Пицца

Список ингредиентов
- для теста:
- сухие дрожжи — 1 ч. ложка с горкой
- мука — 1 стакан
- теплая вода — 1/3 стакана
- мед — 1/2 ст. ложки
- растительное масло — 1 ст. ложка
- соль — щепотка
- мясной фарш — 200 г
- сосиски или другая колбаска — 2-3 шт
- кукуруза — 1/2 банки
- репчатый лук — 2 шт
- твердый сыр — 250 г
- томатная паста или кетчуп — 2 ст. ложки
- растительное масло — для жарки
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу
- зелень петрушки — по вкусу
- корейская морковь — по вкусу
- маслины или оливки — по вкусу
Способ приготовления

Муку просеиваем в миску.

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи, и виливаем их в муку,

добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.
Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.
Получается очень быстро и вкусно. При правильной организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до 40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.

Для начинки лук нарезать как на суп. Колбаску порезать кружками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Раскатать тесто и перенести его на смазанный растительным маслом противень. Тесто смазать томатной пастой или кетчупом. Сверху вылаживаем все вкусности которые есть в холодильнике.

У меня не все фотографии получились так как не успевала. Выкладываем на кетчуп сосиски нарезанные кружочками, корейскую морковь, кукурузку, фарш, оливки и посыпаем сыром. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Разрезаем и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!
П.С. Расскажу еще немного об этом виде теста, очень нежное тесто получается, мягкое. Мед вообще не чувствуется в тесте. Начинку можно ложить любую. Я после роботы прибежала и быстренько замесив тесто без проблем сделала пиццу за 40 минут.
Готовую пиццу разрезать на порционные куски, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на стол.
Приятного аппетита!
- Дата публикации: 21.12.13 - 17:51
- Добавлен в кулинарную книгу: 12
- Рейтинг:4(средняя оценка: 4, всего голосов: 4)