Пицца

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Пицца
  • Основной ингредиент: мясо
  • Обобщенное название: пицца

Список ингредиентов

  • для теста:
  • сухие дрожжи1 ч. ложка с горкой
  • мука1 стакан
  • теплая вода1/3 стакана
  • мед1/2 ст. ложки
  • растительное масло1 ст. ложка
  • сольщепотка
  • мясной фарш200 г
  • сосиски или другая колбаска2-3 шт
  • кукуруза1/2 банки
  • репчатый лук2 шт
  • твердый сыр250 г
  • томатная паста или кетчуп2 ст. ложки
  • растительное маслодля жарки
  • сольпо вкусу
  • специи по вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  • корейская морковьпо вкусу
  • маслины или оливкипо вкусу

Способ приготовления

Муку просеиваем в миску.

В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи, и виливаем их в муку,

добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.

Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.

Получается очень быстро и вкусно. При правильной организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до 40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.

Для начинки лук нарезать как на суп. Колбаску порезать кружками. Твердый сыр натереть на крупной терке. Раскатать тесто и перенести его на смазанный растительным маслом противень. Тесто смазать томатной пастой или кетчупом. Сверху вылаживаем все вкусности которые есть в холодильнике.

У меня не все фотографии получились так как не успевала. Выкладываем на кетчуп сосиски нарезанные кружочками, корейскую морковь, кукурузку, фарш, оливки и посыпаем сыром. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Разрезаем и наслаждаемся вкусом. Приятного аппетита!

П.С. Расскажу еще немного об этом виде теста, очень нежное тесто получается, мягкое. Мед вообще не чувствуется в тесте. Начинку можно ложить любую. Я после роботы прибежала и быстренько замесив тесто без проблем сделала пиццу за 40 минут.

Готовую пиццу разрезать на порционные куски, посыпать мелко нарезанной зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!