Домашний кофейный ликер

Аватар пользователя Larisynshik
Кулинар 5 уровня
Домашний кофейный ликер

Этот ликер я делаю очень давно, когда еще не было в продаже коричневого сахара. А про разнообразие ликеров мы только слышали. Ликер мне нравится тем, что приготовить его можно очень быстро, буквально за несколько минут перед приходом гостей. Пить можно сразу. Хотя для лучшего эффекта, конечно, лучше, чтобы он настоялся. По вкусу очень напоминает ликер Бейлис.

  • Время приготовления: 15 минут
  • Обобщенное название: ликер

Список ингредиентов

  • водка1 бутылка
  • молоко сгущенное вареное1 банка
  • молоко концентрированное без сахара2 банки
  • сахар коричневый200 г
  • яйца6 шт
  • сахар ванильный2 пакетика
  • кофе растворимый6 ст. ложек

Способ приготовления

Продукты, необходимые для приготовления кофейного ликера.

Блендером взбить яйца с коричневым и ванильным сахаром.

Добавить растворимый кофе. Перемешать.

Добавить концентрированное молоко и вареное молоко. Перемешать.

Смесь процедить через марлю.

Вылить водку. Перемешать ликер блендером на очень маленькой скорости. Перелить готовый ликер в бутылки. Дождаться, чтобы осела пена после взбивания блендером, и можно пробовать.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Интересно

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Это самый быстрый и вкусный из ликеров, которые я делаю

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Очень интересный рецепт, обожаю бейлис, добавила себе в КК, обязательно приготовлю. Спасибо!

Аватар пользователя Розита
0 уровень

Буду рада, если понравится. Обязательно отпишитесь. Буду ждать

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень
  • zik
  • 26.08.12 - 22:10
  • #

Я смотрю и мне уже нравится, вот о концентрированном молоке без сахара не слышала. Его в супермаркетах продают?

Аватар пользователя zik
4 уровень

Да. Продают. Я заказывала продукты в Утконосе. Мне привезли. В том числе концентрированное молоко. Оно похоже на топленое молоко. В принципе, можно заменить. Думаю, не будет очень отличаться.

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Аватар пользователя Kristian
0 уровень

Классный рецепт! Спасибо!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

как долог срок хранения сего шедевра?

Аватар пользователя krymchanka
3 уровень

В холодильнике - долго. Месяца 3-4. Молоко ведь здесь сгущенное и концентрированное, переработанное. Но у нас долго не простоял, поэтому ничего существенного сказать не могу. Его ведь пить можно сразу, без выдержки. Поэтому и делать можно небольшими порциями.

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Клёвая штука )

Аватар пользователя fhaj
0 уровень