Сербский хлеб Погачице

Аватар пользователя Larisynshik
Кулинар 5 уровня
Сербский хлеб Погачице

Кто-то посыпает хлеб кунжутом, кто-то добавляет вместе с маслом сыр. Мои все это не приветствуют, поэтому я смазала хлеб яйцом. А так как предполагается с этом хлебом обедать, то и добавила в яйцо соли.
Вопреки ожиданиям, хлеб не жирный, хотя и с небольшим привкусом масла.

  • Время приготовления: 3 часа
  • Кухня: Сербская кухня
  • Основной ингредиент: молоко
  • Обобщенное название: хлеб

Список ингредиентов

  • молоко350 мл
  • соль2 ч. ложки
  • сахар1 ст. ложка
  • сухие дрожжи2 ч. ложки
  • мука500 г
  • масло растительное2 ст. ложки
  • растопленное сливочное масло50 г
  • яйцо1 шт

Способ приготовления

Молоко подогреть, добавить соль, сахар. Муку просеять, смешать с дрожжами и замесить тесто. Выложить в смазанную растительным маслом миску. Накрыть миску салфеткой и оставить на 2 часа.

Подошедшее тесто выложить на смазанный растительным маслом стол. Разделить тесто на 12 равных частей (я делю пополам, потом еще пополам и еще на 3 части). Каждую часть скатать в колобок, который расплющить руками в толстый блинчик размером примерно 12-15 см.

Смазать форму растопленным сливочным маслом и выложить наши блинчики по кругу внахлёст. Каждый блинчик смазывать растопленным сливочным маслом при помощи кисточки. Оставить под салфеткой на 1 час.

Смазать хлеб взбитым яйцом с солью и поставить выпекать в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.

Готовый хлеб выложить на решетку и накрыть салфеткой.

Хлеб разламывается по линии соединения блинчиков.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Красивый хлебушек!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

И правда, хлеб просто загляденье!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо. Он еще и вкусный

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Классный хлеб Забираю себе в кулинарную книгу. Спасибо!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Очень красивый хлебушек!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Клас!!!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень