Ленивый рис

Хотите быстро и вкусно приготовить рис? Стоять у плиты долго не придется - заложите правильно ингредиенты и раз, два, три - горшочек, вари!

Количество порций: 3 шт
Основной ингредиент: рис

Список ингредиентов

рис — 1 стакан
лук репчатый — 1 шт
фарш мясной — 300 г
морковь — 1 шт
масло растительное — 3 ст. ложки
вода (кипяток) подсоленная по вкусу — 2 стакана
лавровый лист — 2 шт
соль — 1/2 ч. ложки без горки
сок лимона — 1 ст. ложка

Способ приготовления

Рис промыть до чистой воды, высыпать в казанок ,бросить лавровый лист.

Очень мелко нарезать луковку, посыпать луком рис.

Фарш отщипывать комочками, слегка скатать шарик, но можно и так, и класть по кругу на лук. Посолить 1/2 чайной ложки соли (поперчить, если хотите).

Натереть морковь на крупной терке, засыпать фарш морковью.

Влить растительное масло, сок лимона и залить подсоленным по вкусу кипятком.

Довести до кипения, выдержать на сильном огне 5 минут, убавить огонь и подержать еще 7 минут на слабом огне. Потом крышку обернуть сухой хлопчатобумажной салфеткой (у меня специально для этих целей отдельное вафельное полотенечко имеется), накрыть казан, убрать с плиты и оставить "дозревать" на 20 минут.

Очень нежное диетическое блюдо получается. Подходит для тех, у кого диабет. Растительные масла можете подбирать по желанию.