Лечо из баклажанов

Аватар пользователя Marishka
Кулинар 3 уровня
Лечо из баклажанов
  • Количество порций: 5 по 0,5 баночек
  • Обобщенное название: лечо

Список ингредиентов

  • баклажаны1 кг
  • помидоры1 кг
  • лук 500 г
  • болгарский перец 500 г
  • уксус 9 %50 г
  • подсолнечное масло100 г
  • сахар1/2 стакана
  • соль50 г

Способ приготовления

Овощи вымыть. Баклажаны, помидоры и перец нарезать крупными кубиками. Лук - кольцами. Всё сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло, уксус. Смешать и дать овощам пустить сок. Кипятить смесь 25-30 мин.

Готовое лечо разложить в банки, закрутить, перевернуть и укрыть до полного остывания.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкуснятина!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо!

Аватар пользователя Marishka
3 уровень

Зимой эта заготовка одна из самых вкусных

Аватар пользователя katya
6 уровень