Суп с колбасным сыром

  • Обобщенное название: суп

Список ингредиентов

  • бульон3 л
  • картофель6-7 шт
  • репчатый лук1 шт
  • морковь1 шт
  • колбасный копченый сыр200 г
  • яйца3 шт
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Положить картофель в кипящий бульон и варить около 15 минут. Тем временем морковь и лук почистить и помыть. Лук измельчить, а морковь натереть на терку. Обжарить овощи с добавлением растительного масла до золотистости. Переложить овощи в суп.

Колбасный сыр натереть на терку и так же добавить в суп. Яйца взбить до однородности и ввести в суп, постоянно помешивая. Варить еще около 5 минут. Посолить по вкусу и снять с плиты.

Приготовленный суп можно сдобрить измельченной зеленью.

Суп с колбасным сыром готов!