Блинная запеканка с мясом

Аватар пользователя _Vishnya_
Кулинар 3 уровня
Блинная запеканка с мясом

Нашла этот рецепт в какой-то газетной статье, немного добавила своего и получилось довольно вкусно. Советую попробовать.

Список ингредиентов

  • блины:
  • мука1 стакан
  • кефир1 стакан
  • сахар1,5-2 ст. ложки
  • яйца2 шт
  • соль1/2 ч. ложки
  • вода (кипяток)1 стакан
  • содана кончике ножа
  • начинка и соус:
  • куриная грудинка2 шт (4 половинки)
  • сметанаоколо 1 стакана
  • твердый сыр100 г
  • средняя луковица1 шт

Способ приготовления

Готовим блины. Можете приготовить их по своему рецепту.
Мои делаются так:
Взбиваем яйца с солью. Потихоньку вливаем кипяток, продолжая взбивать, добавляем кефир, муку (муку предварительно смешать с содой), сахар и 2-3 ст. ложки растительного масла. Выпекаем блины на растительном масле. Смазываем между собой сливочным маслом.

Начинка:
Отвариваем куриное филе в воде. Когда остынет, мелко режем, обжариваем на сковороде на раст. масле с мелко порезанной луковицей. Солим и перчим по вкусу. Охлаждаем.

Берем форму для запекания, дно смазываем 2-3 ст.л. сметаны.
На блинчики выкладываем мясную начинку, сворачиваем трубочкой. Нарезаем из трубочек по 3-4 рулетика. Складываем их в форму на сметану вертикально, прижав друг к дружке. Сверху смазываем сметаной и посыпаем сыром, натертым на крупной терке. Выпекаем примерно 20-30 мин. в разогретой духовке.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкуснотища!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Вроде бы простые блинчики с мясом, но сыр и сметана.... и всё в духовочке... ещё захотелось

Аватар пользователя _Vishnya_
3 уровень

Я думаю,очень не плохо на вкус!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

Аватар пользователя _Vishnya_
3 уровень

Оленька, вот зашла вечером и увидела ваш рецептик. Сразу ж захотелось повторить такое и конечно же скушать, но посмотрев на время, решила побалую себя завтра(. Вот бы мне тарелочку сейчас скушать.... ( Беру себе в МК! Умничка!!!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Спасибо большое! Попробуйте обязательно! Приятного аппетита вам!

Аватар пользователя _Vishnya_
3 уровень

Идея просто отпад Огромное спасибо! Буду готовить!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Очень аппетитно!

Аватар пользователя jenusik

Если любите блинчики, обязательно попробуйте!

Аватар пользователя _Vishnya_
3 уровень