Пицца с красивыми краями

Пицца это всегда вкусно, а в этом варианте ещё и красиво!

Количество порций: 6 шт
Кухня: Итальянская кухня
Основной ингредиент: колбаса
Обобщенное название: пицца
Участие в конкурсе: Готовим пиццу с ARDO!

Список ингредиентов

мука пшеничная — 2,5-3 стакана
куриное яйцо — 1 шт
минеральная вода — 1 стакан
растительное масло — 3 ст. ложки
сухие дрожжи — 2,5 ч. ложки
соль — 1 ч. ложка
сыр трёрдый — 200 г
колбасные изделия (сосиски + любимые ингредиенты) — 300 г
помидоры — 3-4 шт

Способ приготовления

В минеральной воде комнатной температуры растворите дрожжи, яйцо, соль - размешайте, добавьте муку, примерно половину и замесите тесто. Дальше добавляйте растительное масло и муку. Тесто должно отставать от рук. Затем Вам нужно очень хорошо вымешать тесто на столе, до тех пор пока оно не будет "пищать". После этого кладёте его в пакет и завязываете (воздуха не должно быть). Тесто после этого оставляете в холодильнике на 40 минут. За это время оно должно увеличиться в 2 раза, поэтому кулек должен быть с запасом). После этого тесто готово.

Раскатываем тесто не слишком тонко. Я это делаю на щедро присыпанной мукой пекарской бумаге, потому что потом её легче будет перенести на противень. Выкладываем сосиски