Шашлик з індички у томатному маринаді
Список ингредиентов
- філе індички — 700-800 г
- помідори — 3 шт
- часник — 4 зубчика
- гострий червоний перець (маленький) — 1/2-1 шт
- олія оливкова — 4 ст. ложки
- винний оцет (у мене бальзаміко) — 2-3 ст. ложки
- сіль — за смаком
- перець чорний мелений — за смаком
Способ приготовления
М'ясо порізати на шматки. Посолити, поперчити.
Помідори очистити від шкірки і з допомогою блендера зробити пюре.
До пюре додати подрібнені часник і гострий перець...
... і суміш олії та оцту.
Ось такий виходить маринад.
Залити маринадом м'ясо, накрити кришкою і поставити в холодильник на 2-3 год.
Нанизати м'ясо на шампури або дерев'яні шпажки і готувати на мангалі чи в духовці до готовності. Я запікала в духовці біля 15-20 хв. при 200С.
Уважаемая Краля!!! Ну как не посмотрю, так у Вас мяско индюшки... то ли Вы его любите, то ли индюков разводите...
Хороший рецепт, но - для духовки... для мангала - не годится...
Я люблю індичку, ага
А чого для мангалу не годиться? Я то в духовці його робила))
Очень вкусно! Маринад замечательный. Я вот тоже не пойму, чего это индюшиное мясо не годится для духовки и мангала? А, Костик? Много раз делала шашлыки и мясо индюшиное и в различных маринадах - очень вкусное получается....
Какая вкуснятина!
Маринад возьму на заметку! Попробую мясо курочки замариновать.
Вишня, тут у мене є ще й курячий шашлик, там маринад трохи інший, але дуже смачний: http://food.ua/recipes/19201
Очень аппетитные и вкусные шашлычки!
Женя, Лілі, щиро дякую!
Так, Оля, еду к тебе на шашлычок, как смотришь на твои рецепты, сразу слюньки текут. Ну мастерица, ну умелица....
Іришка, чекаю;)