Шашлик з індички у томатному маринаді

Аватар пользователя Краля
Кулинар 6 уровня
Шашлик з індички у томатному маринаді

Список ингредиентов

  • філе індички 700-800 г
  • помідори 3 шт
  • часник 4 зубчика
  • гострий червоний перець (маленький) 1/2-1 шт
  • олія оливкова4 ст. ложки
  • винний оцет (у мене бальзаміко)2-3 ст. ложки
  • сіль за смаком
  • перець чорний мелений за смаком

Способ приготовления

М'ясо порізати на шматки. Посолити, поперчити.

Помідори очистити від шкірки і з допомогою блендера зробити пюре.

До пюре додати подрібнені часник і гострий перець...

... і суміш олії та оцту.

Ось такий виходить маринад.

Залити маринадом м'ясо, накрити кришкою і поставити в холодильник на 2-3 год.

Нанизати м'ясо на шампури або дерев'яні шпажки і готувати на мангалі чи в духовці до готовності. Я запікала в духовці біля 15-20 хв. при 200С.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Костик
  • 05.09.12 - 00:03
  • #

Уважаемая Краля!!! Ну как не посмотрю, так у Вас мяско индюшки... то ли Вы его любите, то ли индюков разводите... Хороший рецепт, но - для духовки... для мангала - не годится...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Я люблю індичку, ага А чого для мангалу не годиться? Я то в духовці його робила))

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Очень вкусно! Маринад замечательный. Я вот тоже не пойму, чего это индюшиное мясо не годится для духовки и мангала? А, Костик? Много раз делала шашлыки и мясо индюшиное и в различных маринадах - очень вкусное получается....

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Вкусно!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Какая вкуснятина!

Аватар пользователя jenusik

Маринад возьму на заметку! Попробую мясо курочки замариновать.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вишня, тут у мене є ще й курячий шашлик, там маринад трохи інший, але дуже смачний: http://food.ua/recipes/19201

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Очень аппетитные и вкусные шашлычки!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Женя, Лілі, щиро дякую!

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Так, Оля, еду к тебе на шашлычок, как смотришь на твои рецепты, сразу слюньки текут. Ну мастерица, ну умелица....

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Іришка, чекаю;)

Аватар пользователя Краля
6 уровень