Кабачковая запеканка с куриными тефтелями

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Кабачковая запеканка с куриными тефтелями

Вкусная запеканка для всей семьи. Виноградные листья придают блюду особую пикантность и совершенно не чувствуются, лишь наполняют его приятным ароматом.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 4 шт
  • Обобщенное название: запеканка

Список ингредиентов

  • крупный кабачок1 шт
  • сыр твёрдый (100 г в тесто, 100 г на посыпку)200 г
  • творог200 г
  • петрушка (1/2 пучка в тесто, 1/2 пучка в тефтели)1 пучок
  • яйца (3 шт в тесто, 1 шт в тефтели)4 шт
  • мука5-6 ст. ложек
  • растительное масло2 ст. ложки
  • разрыхлитель1 ч. ложка
  • куриное филе для тефтелей500 г
  • репчатый лук2 шт
  • виноградные листья12-15 шт
  • специи (соль,перец) в тесто и в тефтелипо вкусу

Способ приготовления

Натереть на средней тёрке кабачок, сыр, нарезать мелко зелень.

Смешать творог с яйцами, мукой, разрыхлителем, растительным маслом. Посолить и хорошо размешать. Затем соединить с кабачково-сырной массой.

Форму (лучше стеклянную или керамическую) застелить промытыми и обсушенными виноградными листьями.

Для тефтелей куриное филе с луком прокрутить в комбайне, добавить яйцо и мелко нарезанную зелень. Посолить и поперчить. Скатать небольшие шарики.

На виноградные листья выложить кабачковое тесто, сверху разложить тефтели. Запекать 40 минут при 200 гр.За 10 мин. до окончания посыпать сыром.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень аппетитная запеканка!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Очень красиво и необычно!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Как аппетитно!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Очень понравился рецепт.обязательно попробую!Спасибо!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

Спасибо девочки!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Потрясающе!!!Где же раньше был этот ренцепт!!!!? обязательно приготовлю!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ириша, просто тогда ты видимо его не заметила Будет желание - приготовь!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень