Джем из абрикосов на зиму

Список ингредиентов

  • абрикосы3 кг
  • сахар3 кг
  • вода2 стакана
  • лимонная кислота3 г

Способ приготовления

Абрикосы перебрать, помыть и обсушить. Порезать дольками и удалить косточки. В кастрюлю влить воду и всыпать сахар. Поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Когда сахар полностью растворится, выложить в сироп абрикосы. Добавить лимонную кислоту и варить джем, пока абрикосы не разварятся. После этого огонь уменьшить и варить джем ещё 5-7 минут. Разложить его в стерилизованные банки и закатать.

Хранить джем из абрикосов нужно в прохладном помещении.

Приятного аппетита!