Пицца «Королевская»

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Пицца «Королевская»

Очень много разновидностей пицц и все бесподобные. Вот предлагаю Вам мой вариант пиццы с огурцами и фасолей, ну а также с очень красивыми краями, которые не оставят безразличными вашу семью.

Список ингредиентов

  • пшеничная мука2 стакана
  • сливочное масло или маргарин 200 г
  • сахар 1 ст. ложка
  • водка или коньяк2 ст. ложки
  • соль 1/2 ч. ложки
  • маленькие сосиски "малыш"15 шт
  • огурец маринованный2 шт
  • фасоль белая100 г
  • помидор большой1 шт
  • лук2 шт
  • вареная колбаса1 кружок
  • копченая колбаса10 г
  • твердый сыр100 г
  • яйцо1 шт
  • соль, перец, сахарпо вкусу

Способ приготовления

На доску или в миску просеять муку горкой и сделать в ней углубление добавить масло, сахар, водку, соль. Замесить тесто. Тесто у нас получается пресное бездрожжевое.

Быстро замесить тесто. Скатать тесто в шар, положить на тарелку и дать отлежаться 30-40 мин.

Руками раскатываем круг и ложим еще минут 10 отдохнуть. А пока делаем начинку. Для начала отвариваем фасоль и делаем соус. Измельчаем помидор без шкурки, солим, перчим и добавляем растительное масло 2 ст. л. Нарезаем мелко лук и обжариваем его на сковороде, под конец жарки солим и добавляем сахар чтобы немного закарамеллизировать лук. Итак у нас готов лук, отдельно томатный соус и отваренная фасоль.

Берем маленькие сосиски и раскатываем тонко тесто на полосочки. Заворачиваем каждую сосиску в два оборота и выкладываем на край пиццы на одинаковом расстоянии. Перед началом накладывания сосиски на основу намочим края пиццы.

У меня получилось 15 сосисок.

Вот такая красота получилась. Ставим в прогретую но выключенную духовку на мин 5. Достаем и прокалываем тесто вилкой. И все тесто промазываем яйцом.

Добавляем соус.

Затем лук.

Следующая пойдет фасоль.

Затем порезанный огурец.

На серединку выложим кружок вареной колбаски и нарезанную ломтиками салями и выкладываем в виде цветочка.

Далее все засыпаем сыром и ставим в духовку.

Печем при 180гр приблизительно 10-15 мин. Нарезаем порционно и подаем на стол. Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Иришка, раскошная пицца!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Дмитрий Вы так меня зажгли с этим конкурсом, что фантазии нет предела).

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • zik
  • 20.09.12 - 10:16
  • #

Вы, как всегда, большой фантазёр! Так держать! Подскажите, что даёт тесту алкоголь?

Аватар пользователя zik
4 уровень

Добавляют алкоголь в тесто для придания хрусту. Всем известный домашний сворост дает хруст с применением алкоголя. Думаю если не хотите можете не применять в рецепте). Спасибо за похвалу

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Суперская пицца! Вот это я понимаю - вкусные бортики!

Аватар пользователя jenusik

Да вкусные). Муж, пока я отвернулась, у меня из кусочка оторвал один такой бортик.:

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Аватар пользователя jenusik
  • zik
  • 20.09.12 - 14:20
  • #

Замесила сейчас тесто - рассыпается крошками. Может воды немного?

Аватар пользователя zik
4 уровень

Добавьте холодную воду, очень холодную и вімешивайте далее. Тесто должно собратся в шарик.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Интересная начинка и симпатичная пицца!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Пицца -супер! А бортики- особенно!!!!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Иришка как всегда - выдумщица. Прикольно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Еленка, ну засмущали так засмущали)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

юортики на 5+

Аватар пользователя julinka05
5 уровень

Спасибо большое)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Оригинально!

Аватар пользователя Оля2011
3 уровень

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Очень красивое оформление

Аватар пользователя katya
6 уровень

сосиски в тесте да с гарниром

Аватар пользователя Листок
3 уровень

Ну что не придумают украинцы для вкусового удовольствия

Аватар пользователя Иришка
7 уровень