Вкусные помидоры черри на зиму
- Основной ингредиент: помидоры
- Участие в конкурсе: Розфарбовка «Чарівний врожай»
Список ингредиентов
- помидоры черри — 500-600 г (на 1 л банку)
- чеснок — 3 зубчика
- сладкий болгарский перец — 1 шт
- розмарин — 1 ч. ложка
- лавровый лист — 1-2 шт
- душистый перец горошком — 3 шт
- для маринада на 1 литр воды:
- соль — 2 ст. ложки
- сахар — 2 ст. ложки
- уксус столовый 9% — 1 ст. ложка
Способ приготовления
Баночки помоем, крышки прокипятим. Подготовим помидоры, сняв их с веточек и промыв под проточной водой. Болгарский перец освободим от семян и сполоснем.
Далее очистим от шелухи репчатый лук и нарежем его кольцами. В подготовленную баночку положим специи и нарезанный кружочками перчик.
Помидорки черри для того чтобы они не растрескивались, проколем зубочисткой в районе хвостика.
Засыпим томаты в банку вместе с болгарским перцем нарезанным кружочками. Зальем крутым кипятком, накроем крышечкой и дадим постоять 10-15 минут. Затем сольём воду в кастрюльку. Приготовим маринад: в закипающую воду всыпим соль и сахар, дадим закипеть.
Уксус вольем непосредственно в банку с помидорами черри и болгарским перцем, добавим закипевший маринад и закатаем баночку. Для верности перевернем её вверх дном, накроем чем-то типа одеялка и оставим до остывания.
Ароматные помидорки!
Отличные помидорки!
прекрасный рецепт!
Клас!