Компот с мятой на зиму

Список ингредиентов

  • вода3,5 л
  • черника1/2 стакана
  • яблоки3 шт
  • сахар200 г
  • тертая лимонная цедра1 ст. ложка
  • листья мяты2 шт

Способ приготовления

Воду нагреть до кипения. Всыпать сахар и вскипятить до полного растворения сахара.

Яблоки помыть и нарезать небольшими дольками, удаляя сердцевинки. Положить дольки фруктов в кипящий сироп и варить около 3 минут. Чернику перебрать, помыть и положить по истечении 3 минут в кипящий сироп. Варить после закипания около минуты, добавить тертую лимонную цедру и листья мяты.

Нагреть до кипения и разлить в стерилизованные банки. Закатать, перевернуть и тепло укутать. Дать компоту полностью остыть и переставить на хранение.

Компот с мятой на зиму готов!