Солянка из капусты с мясом

Список ингредиентов

  • капуста500 г
  • свинина300-400 г
  • репчатый лук2 шт
  • соленые огурцы2 шт
  • морковь1 шт
  • томатная паста2 ст. ложки
  • лавровый лист1 шт
  • сметана100 г
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • зеленьдля оформления

Способ приготовления

Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. В
сотейник влить растительное масло и обжарить мясо.

Капусту вымыть, обчистить и тонко нашинковать.
Затем сложить в сотейник и жарить около 10 минут.

Очищенный лук и огурцы нарезать кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Отдельно потушить 5 минут лук, морковь и огурец.

Затем добавить их к капусте. Заправить томатной пастой, которую разбавить водой, положить перец, лавровый лист, соль и тушить под крышкой около 30 минут.

Готовую солянку выложить на тарелку, полить сметаной и украсить зеленью.

Просто и вкусно!