Консервированные помидоры с виноградом

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Консервированные помидоры с виноградом

Список ингредиентов

  • помидорысколько влезет в банку
  • виноград 1 гроздь
  • базилик 1 шт
  • чеснок3-4 зубчика
  • гвоздика3-4 шт
  • душистый перец горошком4-5 шт
  • соль2 ст. ложки
  • сахар4 ст. ложки
  • уксус 9%1,5 ст. ложки
  • лук репчатый1 шт
  • мята сушеная 1 ч. ложка или свежая 1 веточка
  • кориандр10-15 горошин

Способ приготовления

Рассчет на 3 литровую банку. Помидоры и виноград помыть (виноград отделить от грозди).

Берем чистую банку (не стерелизованную) укладываем все специи (кроме соли, сахара и уксуса).

После в любом порядке накладываем в банку помидоры и виноград.

Берем и заливаем банку кипяченой (горячей) водой, прикрываем крышкой и оставляем в покое на 5-10 минут. (это первая заливка). По прошествию времени сливаем воду в кастрюльку и снова доводим до кипения, снова заливаем этой же водой и оставляем на 5-10 минут (это вторая заливка). После снова сливаем воду в кастрюльку и добавляем туда соль и сахар (это уже наш маринад). Уксус добавляем непосредственно в банку. Теперь доводим наш маринад до кипения, заливаем наши помидоры с виноградом и закатываем крышкой.

Переворачиваем вверх дном и ставим их остывать (можно их укутать чем-нибудь, но я этого не делаю).

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

В прошлом году я закрывала помидоры с виноградом - вкуснейшие получились!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вот и я наслышана об этой вкусноте и решила в этом году попробовать

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Никогда не пробовала таких помидорок! Интересный рецепт!

Аватар пользователя jenusik

Вкусные прмидорчики! Закрывала с виноградом

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Как классно!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

вкусные помидорки!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

вкусные помидорки!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Супер!

Аватар пользователя Wallece
4 уровень