Помидоры с сахаром

Список ингредиентов

  • крупные помидоры1,5-2 кг
  • вода1,5 л
  • сахар100 г
  • уксус 9 %2,5 ст. ложки
  • измельчённый чеснок2 ст. ложки
  • соль1 ст. ложка

Способ приготовления

Помидоры помыть и обсушить. Наполнить стерилизованную трёхлитровую банку помидорами до уровня плечиков. Аккуратно влить до самого верха кипяток и накрыть банку крышкой. Оставить на 10 минут.

После этого водичку из-под помидоров слить в большую кастрюлю. Всыпать соль и сахар. Поставить на огонь и довести жидкость до кипения, постоянно помешивая. Залить помидоры кипящим маринадом. Добавить уксус и чеснок. Закатать и перевернуть вверх дном. Укутать и оставить до полного остывания.

Хранить помидоры с сахаром нужно в тёмном прохладном месте.

Приятного аппетита!