Паста с морепродуктами

Аватар пользователя PANNAkotta
Кулинар 1 уровня
Паста с морепродуктами
  • Кухня: Итальянская кухня
  • Основной ингредиент: паста
  • Обобщенное название: паста

Список ингредиентов

  • фигурная паста250 г
  • чеснок2 зубчика
  • соль1 ч. ложка
  • оливковое масло20 мл
  • коктейль из морепродуктов250 г
  • томатное пюре200 г
  • сливки 22 %300 мл
  • черный молотый перец1/4 ч. ложки
  • тертый пармезанпо вкусу

Способ приготовления

Пасту сварить в большом количестве подсоленной воды, как указано на упаковке. Пока варится паста, чеснок почистить, помыть и меленько нарезать.

Обжарить с добавлением 20 мл оливкового масла в течение 1-2 минут.

Выложить к чесноку коктейль из морепродуктов и готовить еще около 1 минутки. Выложить томатное пюре и готовить еще пару минут.

Выложить томатное пюре и готовить еще пару минут.

Влить сливки и нагреть, постоянно мешая, до кипения. Добавить черный молотый перец и 1/2 чайной ложки соли. Перемешать и выложить в соус готовую пасту. Прогреть, разложить на тарелки и подать на стол, посыпав тертым пармезаном.

Паста с морепродуктами готова!