Тыквенный тортик

Тортик-загадка, кто не любит тыкву считают его апельсиновым ))

Основной ингредиент: тыква
Обобщенное название: торт

Список ингредиентов

мука — 1 стакан
белый сахар — 80 г
коричневый сахар — 80 г
растительное масло — 80 г
яйцо — 1 шт
пюре из запеченной тыквы — 200 мл
разрыхлитель — 1 ч. ложка
апельсин (цедра) — 1 шт
шафран — 2 щепотки
соль — 1 щепотка
сливки 33-35 % — 200 мл
сахарная пудра (по вкусу) — около 1/2 стакана

Способ приготовления

Тыкву очистить, порезать кусочками, запечь в микроволновке до мягкости. Если образуется сок, слить. Шафран замочить в горячем соке тыквы или в кипятке (1 ст.л.) на 15-20 минут, процедить, жидкость добавить к тыкве. С апельсина снять цедру, добавить к тыкве, сделать пюре.

Яйца взбить с сахаром, солью, ванильным сахаром и маслом, добавить тыквенное пюре, перемешать. Муку смешать с разрыхлителем, все соединить и взбить или тщательно перемешать до однородной массы.

Готовое тесто выложить в форму. Выпекать 25 мин. при 180 град. Остудить.

Я использовала форму диаметром 26 см. Готовый корж разрезала пополам вдоль. Можно использовать форму меньшего размера, тесто очень хорошо поднимается.

Для крема:

Сливки взбить с сахарной пудрой. Промазать торт со всех сторон, убрать в холодильник, чтобы сливки застыли.

Дата публикации: 01.10.12 - 20:50
Добавлен в кулинарную книгу: 192
Рейтинг:
4.73913
(средняя оценка: 4.7, всего голосов: 23)

Добавить рецепт в кулинарную книгу

Также смотрите рецепты:

Комментарии

Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

6 уровень

0 уровень

6 уровень

7 уровень

6 уровень

4 уровень

6 уровень

5 уровень

6 уровень

0 уровень

6 уровень

0 уровень

6 уровень

5 уровень

6 уровень

7 уровень

6 уровень

5 уровень

6 уровень

7 уровень

6 уровень

4 уровень

6 уровень

0 уровень

6 уровень

stasy_77
12.10.12 - 21:11
#

Сегодня испекла тыквенный тортик. Вкус АбАлдеть Получился очень нежный и лающий во рту! Только крем сделала не из сливок, а из домашней сметаны Только коржи у меня получились не такие солнечные как у Вас, а ближе к коричневым. Может много тыквы или цедры положила? Но на вкус это никак не повлияло. Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт!