Ленивые голубцы

Список ингредиентов

  • свежая капуста400 г
  • мясной фарш500 г
  • отварной рис200 г
  • репчатый лук150 г
  • сметана250 г
  • томатная паста250 г
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля смазывания
  • панировочные сухаридля посыпки

Способ приготовления

Нарезать капусту и залить ее кипятком. Через 5-7 минут воду слить, а капусту отжать.

Луковицу очистить от кожуры, мелко нарезать, слегка обжарить на растительном масле.

Смешать капусту с фаршем, добавить отварной рис, лук, перец, соль.

Из получившейся массы сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить до золотистой корочки.

Взбить венчиком сметану и томатную пасту.

Голубцы выложить в форму для запекания. Полить приготовленным соусом, поставить в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Приятного вам аппетита!