Соус из запеченного перца

Соус из запеченного перца

Такой соус отличное дополнение к мясным блюдам, можно использовать при приготовлении пиццы.

  • Основной ингредиент: перец
  • Обобщенное название: соус

Список ингредиентов

  • сладкий болгарский перец500 г
  • чеснок1 зубчик
  • сладкий соевый соус1,5 ст. ложки
  • бальзамический уксус1,5 ст. ложки
  • соль, черный молотый перец, молотый кориандрпо вкусу

Способ приготовления

Перец вымыть, обсушить и запечь в духовке. Затем горячий перец положить в чистый полиэтиленовый пакет, закрыть и оставить остывать.

С остывшего перца очень легко снимется кожура. Очистить перец от косточек и внутренних перегородок.

В блендере сделать пюре из перца, добавить бальзамический уксус, сладкий соевый соус, соль, специи, взбить все вместе.

Готовый соус переложить в емкость с плотной крышкой и хранить в холодильнике.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Это олтичный соус! Спасибо!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо, Дмитрий!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Классный соус!

Аватар пользователя jenusik

Женя, спасибо!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

спасибо за рецептик , так вовремя )), дома куча перца, не знаю что с ним делать, а теперь попробую еще такой соус.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Лика, спасибо!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Классно! К шашлыку я думаю подойдет. Спасибо

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Спасибо, Антонина!
К шашлыку испробовали - годится

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Вот и хорошо, сегодня приготовлю

Аватар пользователя Антонина
7 уровень
Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень
Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Слов нет, как хорош!

Аватар пользователя Marina Poplavsky
0 уровень

Марина, спасибо

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Классный соус! Забрала в КК. Только вопросик: где найти сладкий соевый соус?

Аватар пользователя igrula
4 уровень

Инна, спасибо! Я купила соус в магазине
сладкий соевый соус можно заменить обычным, добавив к нему мед, тогда количество бальзамического уксуса надо будет уменьшить, а соль не использовать. Или по вкусу

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Спасибо, Наталья! Посмотрю в магазинах, раньше не встречала!

Аватар пользователя igrula
4 уровень

Я тоже его не часто вижу и не везде.

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Как же мне нравится эта фотография....Давно планировала приготовить этот соус, супер!

Аватар пользователя Светлана Х
0 уровень

Света, спасибо! Сейчас самое время - перцы в самом соку!

Аватар пользователя Наталья Имшенецкая
6 уровень

Как вкусно!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

люблю перец!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень