Куриные зразы

- Кухня: Европейская кухня
- Обобщенное название: зразы
Список ингредиентов
- куриный фарш — 1 кг
- батон или булочка — по вкусу
- соль — по вкусу
- яйцо (для начинки №1) — 1 шт
- сыр (для начинки №1) — 75 г
- укроп, петрушка (для начинки №1) — по вкусу
- яйцо (для начинки №2) — 1 шт
- сыр (для начинки №2) — 75 г
- чеснок (для начинки №2) — по вкусу
- укроп, петрушка (для начинки №2) — по вкусу
- майонез (для начинки №2) — по вкусу
- сливочное масло — для жарки
Способ приготовления

Делаем начинку. Яйцо мелко режем. Сыр трём на крупной тёрке. Зелень мелко режем. Это первая начинка.
Для второй начинки: яйцо мелко режем. Сыр трём на крупной тёрке. Зелень мелко режем. Выдавить через чесночницу немного чеснока и заправить майонезом.
Кусок батона или булки (мякоть) вымочить в воде или молоке, отжать, добавить в куриный фарш. Посолить. Хорошо перемешать.
Делаем лепёшки из фарша, кладём на них начинку, закрываем, формируем котлетки с начинкой внутри. Половину котлеток я сделала с начинкой №1 и обваляла их в кунжуте. Во вторую половину зразов я положила начинку №2 и оставила как есть.
На сковороде разогреть сливочное масло. Выкладываем в прогретое масло наши зразы и жарим 30-40 мин. Сначала обжарить до румяной корочки, потом под крышкой на небольшом огне.
Приятного аппетита!
- Дата публикации: 15.10.12 - 15:32
- Добавлен в кулинарную книгу: 24
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 3)
Давай!
Спасибо, Сашенька!
Суперские зразы!

Спасибо!
Спасибо за рецепт,готовила,очень вкусно!
Красиво и вкусно!

Спасибо!

Рецепт-бомба, моим всем понравилось!Спасибо!!!
Вот здОрово!!!!!!!!!!
Спасибо!!!
Я очень рада! 
Очень-очень аппетитные зразы!!!
Спасибо, Катюша!
Очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо за рецепт,готовила,очень вкусно!
Я очень рада! Вам большое спасибо!
прямо видно,какие они сочные и вкусные
Я так рада, что понравились!!! Огромное спасибо!!!

И зачем я только зашла сюда, я же на диете! )) Мне кажется, я даже запах слышу этих восхитительных зраз!
Дожить бы до завтра, обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за такой замечательный комментарий!
:) Буду очень рада, если рецепт пригодится! Кушайте на здоровье, не думайте о диетах!!
