Бочки и грибочки из куриного фарша

Аватар пользователя Ириша7
Кулинар 5 уровня
Бочки и грибочки из куриного фарша

Попыталась на сей раз приготовить куриные зразы для детей и диетического питания. Использовала для запекания в духовке сковородку для жульена. Формочки находились в кипящей воде снизу, а сверху были открыты и запеклись румяной корочкой. За счёт этого, они остались очень сочными и нежными. Можно просто запечь в формочках в духовке.

  • Кухня: Европейская кухня

Список ингредиентов

  • куриный фарш (для фарша)500 г
  • батончик или булочка (для фарша)по вкусу
  • соль (для фарша)по вкусу
  • яйцо1 шт
  • сыр75 г
  • укроп, петрушкапо вкусу
  • семена кунжутапо вкусу
  • зелёный лук, помидоры, майонез, сырный салат для подачи

Способ приготовления

Делаем начинку. Яйцо мелко режем. Сыр трём на крупной тёрке. Зелень мелко режем.

Кусок батона или булки (мякоть) вымочить в воде или молоке, отжать, добавить в куриный фарш. Посолить. Хорошо перемешать.

Кладём в формочки фарш, делая из фарша пустой бочонок. (У меня формочки с антипригарным покрытием, поэтому я их не смазывала). Заполняем этот бочонок начинкой и закрываем сверху фаршем. Половину из бочек сверху я посыпала кунжутом.

Наливаем воду в сковородку для жульена, ставим туда подставку с формочками и отправляем в духовку на 30 мин. Теперь, когда верх зарумянился, накрываем сковородку крышкой и держим в духовке ещё 30 мин.

Как вариант при подаче детям можно из бочонка сделать грибочек. Для этого из половины помидорки сделать шляпку гриба и нарисовать майонезом точки на шляпке. Также можно при подаче вычистить мякоть из половины помидорки и положить туда сырный салат.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Фотографии как из кулинарного журнала!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень

Спасибо, Сашенька!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

Какая красота!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

Ух ты!Красота!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

супер!!

Аватар пользователя наташа115
3 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

Красота!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень