Маринад для дикой утки

Список ингредиентов

  • яблоки200-300 г
  • прованские травы2 ст. ложки
  • растительное масло2 ст. ложки
  • ягоды1 ст. ложка
  • лимонный сок1 ч. ложка
  • сольпо вкусу
  • чёрный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

Яблоки помыть и почистить. Натереть их на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Добавить растительное масло, лимонный сок, ягоды, соль и специи. Тщательно всё перемешать. Выложить подготовленную утку в маринад и затянуть пищевой плёнкой. Оставить мариноваться на 1-3 часа.

Для приготовления рецепта лучше всего использовать сочные кислые яблоки.

Приятного аппетита!