Глазурь для кулича

Список ингредиентов

  • яичные белки2 шт
  • сахарная пудра1 стакан
  • лимонный сок1-2 ст. ложки
  • сольщепотка

Способ приготовления

Предварительно охладить белки. Затем миксером взбить их со щепоткой соли до увеличения в объеме.

Далее, не прекращая взбивать, постепенно всыпать сахарную пудру. Еще немного взбить до образования пышной устойчивой массы.

В конце приготовления влить тонкой струйкой сок лимона и взбить в течение 10-20 секунд.

Аккуратно смазать верх кулича приготовленной глазурью.

Глазурь нужно наносить на теплые куличи (чтобы она не осыпалась).