Салат на зиму «Баклажанчик»

Салат на зиму «Баклажанчик»

Очень вкусный ароматный салат получился, прост в приготовлении.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Основной ингредиент: баклажаны
  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • баклажаны3 кг
  • луковая шелуха1 кг
  • помидоры1 кг
  • масло подсолнечное1/2 стакана
  • уксус 9 %1/2 стакана
  • соль1 ст. ложка
  • сахар3 ст. ложки
  • чеснок1 головка

Способ приготовления

В кастрюлю вылить масло, добавить порезанные колечками овощи. В таком порядке: лук, баклажан, помидор, чеснок, сахар, соль.

Тушить 20 минут, затем добавить уксус, перемешать и разложить горячим в стерильные банки, закатать. Укутать на 8 часов, остывшие банки можно убирать на хранение.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкуснотень и я так хочу!завтра пойду баклажаны покупать.Забрала в к к.Спасибо!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

Да очень вкусно, особенно когда настоится дней 10. Мне очень нравится такой салат со спагетти. Обжариваю мясной фарш или куриное филе , добавляю салат, можно еще сыр добавить. Очень выручает когда надо быстро что то приготовить

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Какой салатик обалденный!

Аватар пользователя jenusik

Очень-очень вкусно!!!!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

Опечатка какая то, ни кто не заметил, не луковая щелуха, а обычный лук. Простите, исправлюсь!

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Не смею спросить,в чем такой салатик делать,наверное в казане,чтоб не подгорало,или как прийдеться:-)0

Аватар пользователя ольга 0407
0 уровень

Спасибо, за внимание к моему рецепту. Я готовила в обычной большой кастрюле, нужно постоянно помешивать чтоб не пригорело.

Аватар пользователя Антонина
7 уровень