Котлеты из картофеля с лесными грибами

Котлеты из картофеля с лесными грибами

Вкуснейшее блюдо!

Список ингредиентов

  • картофель5-6 шт
  • грибы лесные350 г
  • яйца1-2 шт
  • морковь небольшая1 шт
  • репчатый лук1 шт
  • сливочное масло50-70 г
  • соль, черный молотый перецпо вкусу
  • панировочные сухаридля панирования
  • мука2-3 ст. ложки
  • растительное маслодля жарки
  • сметанапо вкусу

Способ приготовления

Грибы отварить в подсоленной воде минут 35-40. Откинуть на дуршлаг и обжарить с порезанным луком и морковью на растительном масле. Посолить и поперчить. Далее измельчить грибы в блендере.

Картофель отварить в подсоленной воде, потолочь, добавить сливочное масло. Когда картофельное пюре остынет, добавить яйцо.

Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать. Сформировать котлетки мокрыми руками, в середину каждой положить по ложке грибной начинки. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.

Обжарить на растительном масле с двух сторон. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Часто такое блюдо готовлю, но я очень люблю жареные опята, и бывает такое что потом нечаянно пропадает начинка к таким котлеткам и уже и котлетки не делаются .

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Ириш, очень знакомая ситуация..... Я теперь начинку просто прячу.....

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Интересные котлетки

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Какие аппетитные котлетки!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

супер, готовлю такие зразы когда после на утро остается пюре, которое жалко выбросить.обожаю со сметанкой.

Аватар пользователя маруся маруся
3 уровень

Вкусные котлеты!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

У меня уже слюнки потекли... Завтра обязательно приготовлю! Как здорово, что есть такие мастера-кулинары! Спасибо Вам!

Аватар пользователя Надежда@55
0 уровень

Надежда, спасибо Вам за ваши комментарии!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Очень аппетитные котлетки!

Аватар пользователя katya
6 уровень