Хреновая закуска с помидорами

Список ингредиентов

  • помидоры1 кг
  • чеснок300 г
  • корень хрена200 г
  • сахар100 г
  • растительное масло50 мл
  • яблочный уксус 6 %50 мл
  • соль15 г

Способ приготовления

Помидоры помыть и обдать их кипятком. Сразу же переложить в холодную воду и дать им остыть. Очистить помидоры от кожицы и разрезать каждый на 4 части. Корень хрена тщательно помыть и почистить. Порезать его кусочками. Чеснок почистить.

Корень хрена перемолоть в мясорубке. Помидоры тоже пропустить через мясорубку вместе с чесноком. Добавить сахар, соль, уксус и растительное масло. Тщательно перемешать и разложить закуску в чистые баночки. Плотно закрыть крышками и поместить в холодильник.

Количество ингредиентов в рецепте можно регулировать по своему вкусу.

Приятного аппетита!