Быстрый гороховый суп

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Быстрый гороховый суп
  • Основной ингредиент: горох
  • Обобщенное название: суп

Список ингредиентов

  • горох1 стакан
  • картофель4-5 шт
  • репчатый лук1 шт
  • морковь1 шт
  • растительное масло1 ст. ложка
  • чеснок2-3 зубочка
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Горох перебрать и подсушить на сковороде. Затем перемолоть горох в кофемолке. В кастрюлю влить 2-3 л воды. Всыпать молотый горох и тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Поставить на огонь и довести жидкость до кипения. Посолить и хорошенько перемешать.

Картофель помыть, почистить и порезать кубиками. Выложить его в кастрюлю с горохом. Перемешать и варить на небольшом огне до полуготовности.

Лук почистить и мелко порезать.

Морковь помыть, почистить и порезать небольшими кубиками.

Лук и морковь обжарить до золотистого цвета в разогретом растительном масле. Выложить обжаренные овощи в кастрюлю с горохом и картофелем. Хорошенько перемешать и варить суп до готовности. Чеснок почистить и измельчить. Добавить его в готовый суп и тщательно его перемешать. Снять с огня и дать немного настояться под накрытой крышкой.

Перед подачей на стол гороховый суп можно посыпать мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень аппетитный супчик!

Аватар пользователя jenusik