Блинчики со шпинатом

Основной ингредиент: шпинат
Обобщенное название: блинчики

Список ингредиентов

молоко — 1 стакан
мука — 1 стакан
шпинат — 150 г
яйцо — 1 шт
соль — 1/3 ч. ложки
специи — 1/3 ч. ложки
растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Шпинат помыть, обсушить и измельчить в блендере. Тёплое молоко смешать с яйцом, солью и специями. Постоянно размешивая венчиком, всыпать просеянную муку. Добавить шпинатное пюре и 2-3 ст. ложки растительного масла. Тщательно всё размешать. Сковороду для блинов хорошо разогреть и смазать растительным маслом. Жарить на ней блинчики до румяного цвета с обеих сторон.

Блинчики со шпинатом можно сделать с начинкой из сливочного сыра и красной рыбы.

Приятного аппетита!