Итальянский соус для макарон

- Время приготовления: 1 час
- Кухня: Итальянская кухня
- Основной ингредиент: помидоры
- Обобщенное название: соус
- Участие в конкурсе: Розфарбовка «Чарівний врожай»
Список ингредиентов
- помидоры — 5 шт
- томатная паста — 2 ст. ложки
- репчатый лук — 1 шт
- чеснок — 3-4 зубчика
- сахар — 1 ч. ложка
- растительное масло — 3 ст. ложки
- красное сухое вино — 2 ст. ложки
- зелень петрушки — 1 пучок
- черный молотый перец — по вкусу
- соль — по вкусу
Способ приготовления
Лук почистить, помыть и меленько нарезать. Чеснок почистить и измельчить. Зелень петрушки помыть, обсушить и мелко порубить.
В сотейнике нагреть растительное масло. Выложить лук и жарить до золотистости. Добавить чеснок и измельченную петрушку. Жарить около 5 минут. Помидоры ошпарить кипящей водой и очистить от кожицы. Натереть помидоры на терку и выложить к зажарке. Тушить около 10 минут, периодически помешивая.
Добавить томатную пасту, перец, соль и сахар по вкусу. Уменьшить огонь и тушить еще 10 минут. Влить сухое вино, перемешать и снять с плиты.
Итальянский соус для макарон готов!
- Дата публикации: 14.09.14 - 16:30
- Добавлен в кулинарную книгу: 11
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 7)
Также смотрите рецепты:
Суперский соус!

Классный соус!
хороший соус!