Греческая закуска из баклажанов

Аватар пользователя a-lesa
Кулинар 6 уровня
Греческая закуска из баклажанов

Пикантная закуска, которую можно смело использовать вместо салата или быстро утолить голод.

Список ингредиентов

  • баклажаны1-2 шт
  • чеснок2-3 зубчика
  • лимон1/4 шт
  • зелень петрушки1/2 пучка
  • оливковое масло2 ст. ложки
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Баклажаны помыть, обсушить и выложить на решетку нагретой духовки. Под низ решетки поставить противень, температуру отрегулировать на 220 градусов. Запекать баклажаны около 15 минут до мягкости. Или запечь в микроволновке.

После чего вынуть, положить в холодную подсоленную воду на несколько секунд.

Очистить от кожицы и размять мякоть баклажана при помощи вилки. Добавить измельченный при помощи чесночницы чеснок, измельченную зелень петрушки, соль и масло. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать и подать на стол.

Греческая закуска из баклажанов готова!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусная закусочка и фото замечательное!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя a-lesa
6 уровень