Салат с языком и сельдереем

  • Основной ингредиент: язык
  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • отварной говяжий язык150 г
  • стебли сельдерея4 шт
  • зелень укропа1 пучок
  • свежий огурец1 шт
  • лимонный сок1 ч. ложка
  • растительное масло1 ст. ложка
  • зернистая горчица1 ст. ложка
  • сахарпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Стебли сельдерея почистить, помыть и нарезать поперек тонкими пластинками. Огурец помыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Соединить огурец с сельдереем и перемешать.

Для приготовления заправки, растительное масло смешать с лимонным соком и горчицей. Добавить немного сахара и соль. Все хорошенько взбить.

Отварной говяжий язык очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками и выложить в виде веера на тарелке. Полить немного приготовленной заправкой и выложить по центру овощи горкой. Оформить зеленью укропа и подать на стол.

Салат с языком с сельдереем готов!