Горчичный хлеб в хлебопечке с ржаной цельнозерновой мукой

Горчичный хлеб в хлебопечке с ржаной цельнозерновой мукой

Очень ароматный хлебушек! Использованы меры для стакана и ложек для х/п.

Список ингредиентов

  • вода1,25 стакана
  • мука пшеничная1,5 стакана
  • мука ржаная цельнозерновая1,5-2 стакана
  • соль1,5 ч. ложки
  • сухие дрожжи1,5 ч. ложки
  • сухое молоко2 ст. ложки
  • сахар2 ст. ложки
  • масло2 ст. ложки
  • горчица1 ч. ложка

Способ приготовления

Наливаем в форму для х/п воду, затем засыпаем просеянную пшеничную муку и ржаную (пока 1,5 стакана).

В один угол насыпаем соль, сделав углубление в муке, а в другой - дрожжи.

Далее по списку - сухое молоко, сахар, масло и горчичку.

Вставить форму в х/п, выставляем программу обычный или французский, желаемый цвет корочки и вес - 750 г.

В процессе замеса теста (первые 15 мин) поглядывать за тестом - должен быть красивый "колобок", если это не так и тесто слишком жидкое - добавляем муки (поэтому ржаной муки 1,5-2 стакана), по 1 ст.л. пока не получится идеальный "колобок"; если тесто не вымешивается (комками),то добавляем водички понемногу.

Готовый хлеб немного остудить и подавать к столу! Приятного аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
Аватар пользователя Айшвария
5 уровень
Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Горчичный хлеб у меня один из любимых,но пеку в духовке так как хлебопечки у меня нет

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Так наверное даже лучше-вкладываете в него душу как говорится...ну, а с х/п просто без усилий. Но тоже вкусно! Спасибо!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Стакан обычный и какая горчица?Спасибо.

Аватар пользователя irusik.888
0 уровень

Стакан мерный, идет в комплекте с х/п и ложки тоже.

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Мерный стакан- это сколько в граммах? Доверяю только весам.

Аватар пользователя doctor
0 уровень

Я использую стакан за неимением весов, поэтому сказать не могу.

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Они разные есть 230 есть400

Аватар пользователя irusik.888
0 уровень

Если у вас есть х/п, то в книге с инструкцией должны быть рецепты и там пропорции ингредиентов именно для вашей х/п, вполне можно использовать их используя ваши мерные стаканчики и ложечки.
Но главное, чтоб получался "колобок", тогда хлеб будет хорошего качества!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Спасибо!!!

Аватар пользователя irusik.888
0 уровень

Просто определить абсолютно точное количество муки в граммах думаю не возможно. Ведь мука может быть влажной и быть тяжелее, а для необходимой консистенции теста ее по-этому понадобиться больше. Поэтому "колобок" это наше всё!))))

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Красивый и вкусный хлебушек!

Аватар пользователя jenusik

Спасибочки!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Аппетитный хлебушек

Аватар пользователя katya
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень