Запеканка с курицей и картофелем

Запеканка с курицей и картофелем — очень вкусное и сытное блюдо на каждый день. Запеканка по нашему рецепту получается нежной и сочной. Ее можно подать на завтрак, обед или ужин. С приготовлением такой запеканки справится даже начинающий кулинар. А результат никого не оставит равнодушным.

Время приготовления: 2 часа
Количество порций: 8 шт
Основной ингредиент: куриное филе
Обобщенное название: запеканка

Список ингредиентов

картофель — 600 г
куриное филе — 500 г
репчатый лук — 150 г
твердый сыр — 250 г
чеснок — 4 зубчика
сметана — 300 мл
майонез — 2 ст. ложки
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
любимые специи — по вкусу
растительное масло — для смазывания

Способ приготовления

Куриное филе помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Чеснок пропустить через чесночницу и смешать с куриным филе. Добавить майонез, специи и соль с перцем. Перемешать хорошенько и оставить на 20 минут.

Лук почистить, помыть и нарезать тонкими кольцами. Твердый сыр натереть на крупную терку. Сметану смешать с солью, перцем и специями.

Картофель почистить, помыть и нарезать тонкими кружочками.

Форму смазать маслом и выложить слой лука.

На лук выложить слой картофеля, на картофель выложить часть сметанного соуса.

Затем плотненько выложить куриное филе

и посыпать немного курицу тертым сыром.

Таким образом повторять слои пока ингредиенты не закончатся.

Сверху посыпать запеканку щедро тертым сыром и поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Запекать около 80 минут. Готовность запеканки можно проверить ножом.