Запеканка из картошки с фаршем

Простая и лёгкая запеканка из картошки с фаршем получается очень вкусной и сытной. Приготовления запеканки не займёт у Вас много времени, а результат порадует всех Ваших родных. Перед подачей на стол её можно полить сметаной и посыпать зеленью.

Список ингредиентов

  • картофель600 г
  • свинина200 г
  • говядина200 г
  • твёрдый сыр150-200 г
  • сметана100 мл
  • репчатый лук1 шт
  • зелень1 пучок
  • сольпо вкусу
  • чёрный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

Лук почистить и разрезать на несколько частей. Свинину и говядину порезать небольшими кусочками. Зелень помыть, обсушить и мелко порезать. Перемолоть в мясорубке мясо с луком и зеленью. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Чтобы фарш стал более влажным, в него можно добавить немного воды. Картофель помыть и почистить. Порезать тонкими кружочками. Сыр натереть на крупной тёрке.

Духовку включить разогреваться до 190-200 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в неё ровным слоем часть картофеля. Смазать его сметаной, посолить, поперчить и посыпать частью сыра. Сверху выложить половину фарша и аккуратно его разровнять. Посыпать мясо сыром. Затем снова выложить слой картофеля. Смазать его сметаной, посолить, поперчить и посыпать сыром. Сверху выложить оставшийся фарш и посыпать его сыром. Последним слоем выложить картофель. Тоже смазать его сметаной и посыпать сыром. Поместить в духовку и запекать до готовности примерно 35-45 минут.

Приятного аппетита!