Тертая брусника с сахаром

Тертая брусника с сахаром — очень вкусная и полезная витаминная заготовка на зиму. Приготовить такую заготовку очень просто, а результат Вас просто очарует. На основе данной заготовки можно будет приготовить вкуснейшие сладкие соусы, начинку для пирожков или десерты.

Список ингредиентов

  • свежая брусника1 кг
  • сахар1 кг

Способ приготовления

Зрелые ягоды брусники перебрать, помыть и бланшировать в течение 5 минут. В горячем виде протереть бруснику через сито и смешать с сахаром в варочной миске.

Поставить на маленький огонь и нагревать до полного растворения сахара. Разложить в стерилизованные банки и стерилизовать: полулитровые банки в течение 20 минут, а литровые банки в течение 30 минут. Закатать, перевернуть и тепло укутать. Затем переставить на хранение.

Тертая брусника с сахаром готова!