Сырный пудинг

Аватар пользователя Вишня
Кулинар 6 уровня
Сырный пудинг

Очень нежный сырный пудинг удивит всех своих оригинальным вкусом. Готовить его очень быстро и просто, а результат понравится как взрослым, так и детям. По желанию в рецепт можно добавить различные специи по своему вкусу.

Список ингредиентов

  • молоко1 стакан
  • сыр плавленный "голландский" тм "шостка"150 г
  • хлеб150 г
  • яйца3 шт
  • сливочное масло1 ст. ложка
  • сольпо вкусу
  • чёрный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

Сыр натереть на тёрке. Хлеб измельчить и смешать с сыром. Добавить сливочное масло. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить в сырную массу и тщательно всё перемешать.

Молоко хорошо разогреть и влить в сырную массу. Посолить, поперчить и снова хорошенько перемешать.
Белки взбить миксером до образования пышной устойчивой пены. Добавить их в сырную массу и аккуратно перемешать снизу вверх.

Форму для пудинга смазать растительным маслом. Выложить в неё сырную массу и аккуратно её разровнять. Поместить в разогретую до 150 градусов духовку и запекать пудинг в течение 30 минут до готовности. Силиконовые формочки оказались лучше металла. В металлических формочках "пристало".

Готовый пудинг увеличится в объеме и легко отстает от стенок.

Приятного аппетита! Прекрасный легкий завтрак или ужин.

P.S.
1. Хлеб лучше брать вчерашний (подсушенный). Я его легко натерла на терку.
2. Плавленые сыры не обладают ярко выраженным ароматом. Сыр лучше брать типа"Голландский". Он очень ароматный в выпечке.
3. Формочку(лучше силиконовую) я ставила в воду (высотой на палец).
4. Готовность определяется легко - пудинг отделяется от формы, зарумянен.
5. Объем формы - 450мл. получается 2 пудинга, форма заполнена на 3/4.
Интересно было бы попробовать приготовить пудинг в мультиварке или микроволновке.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Шедевр:-) однозначно!

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

А если еще вашим соусом полить сырным http://food.ua/recipes/29760 - для "сыроежек" - сырное безумство

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Шедевр:-) однозначно!

Аватар пользователя Vamp
5 уровень

Благодарю за такую высокую оценку Доступно, просто и быстро. А вкус-изумительный!!!!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Вкуснятина!

Аватар пользователя jenusik

Женя, вкусно - не то слово! Я очень рада этому рецепту. Пробовать всем!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Из, казалось бы, таких простых и доступных продуктов получается такой интересный пудинг! Возьму в КК.
А на что вкусом похоже? на булочку сырную?
Вишня, какого диаметра у тебя форма?

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Наташа, вкусом - что-то очень-очень сырное и нежное, но не булочка. Если это попробовать - это пудинг и все тут. Ну, может , как суфле, только чуть тяжелее. Довольно сытно. У меня получилось из указанного количества продуктов 2 таких пудинга. Диаметр вечером измерю, но кажется, тут уместнее объемом мерить. Вкус - изумительный!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Диаметр 15см

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ага, понятно. Моя форма выглядит практически также, но будет в два раза побольше.

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Я думаю, чем больше форма, тем дольше придется запекать. как булочки и хлеб - мелкие изделия готовятся быстрее.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Аватар пользователя gjoanna
2 уровень

Іванка, дякую!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Иришка, очень вкусный рецепт!!! +++++5! Обязательно попробую, забрала в КК!

Аватар пользователя Ирина Обухова
5 уровень

Попробуй, уверена, понравится! Просто пудинг-"сырная душа". Эти сырки очень сюда хорошо вписались.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ириш, выглядит потрясающе вкусно! А в ингредиентах указан твёрдый сыр, это опечатка?

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Это на всякий случай, вдруг есть пастоподобный. А я брала сыр как на фото. Очень вкусно! Сегодня на ужин тоже этот пудинг приготовили. Так нам понравился.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ну я если честно твёрдый сыр пастоподобный не встречала Просто если этот пудинг можно приготовить с твёрдым сыром, то лучше написать что можно и так и так, а то многие будут искать сыр как на фото и смотреть чтоб было написано твёрдый

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Ок, поправила.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Ликуся ,я думала раньше, что пудинг можно готовить исключительно с твердыми сырами, с плавленым - это был мой экспромт. Ну очень вкусно! Главное - чтобы сам сыр был качественный.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

Очень нежно и сырно, беру рецепт на вооружение

Аватар пользователя Мил@_Мил@
6 уровень

Этот пудинг нужно попробовать! Приятного аппетита!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

великолепный пудинг!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

великолепный пудинг!

Аватар пользователя Вероника1101
6 уровень

Вероника, это очень вкусное блюдо!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень