Картофельная брускетта по-средиземноморски

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Картофельная брускетта по-средиземноморски

Вкусная закуска из картофеля, которая может стать полноценным завтраком или ужином, а также украсить праздничный стол.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4 шт
  • Кухня: Средиземноморская кухня
  • Основной ингредиент: картофель
  • Обобщенное название: брускетта

Список ингредиентов

  • крупный картофель4 шт
  • помидор1 шт
  • вяленые томаты5-6 долек
  • зелёные оливки5-6 шт
  • оливковое масло2 ст. ложки
  • чеснок2 зубка
  • орегано сушеный1 ч. ложка
  • соль, перецпо вкусу
  • сыр твёрдый50 г
  • зелёный лукпо вкусу

Способ приготовления

Помидор ошпарить кипятком, снять шкурку, нарезать мелкими кубиками. Также нарезать вяленые томаты, а оливки колечками.

Мелко нарезать чеснок и зелёный лук. Смешать помидоры, вяленые томаты, оливки, лук и чеснок с оливковым маслом, добавить орегано, соль и перец. Перемешать.

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, охладить и разрезать пополам. Вынуть часть мякоти для начинки. Приготовленной начинкой наполнить картофельные половинки.

Посыпать сверху сыром и запекать в разогретой духовке при 200 градусах 15 минут.

Вкусно и в горячем и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Костик
  • 16.11.12 - 00:33
  • #

Суппер!!!

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вкуснотища!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Класс, понравилось

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Я рада,спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вкусненько!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Вкуснятина

Аватар пользователя katya
6 уровень
  • mydarinka
  • 19.11.12 - 16:44
  • #

Так изысканно!

0 уровень

Большое спасибо за внимание к рецепту!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень