Сирні рогалики нашвидкоруч
Ці рогалики дуже швидкі у приготуванні, адже тісто не на дріжджах, а з розпушувачем. Якщо треба швидко приготувати щось до чаю, то цей рецепт - справжня знахідка.
Список ингредиентов
- сир кисломолочний — 400 г
- вершкове масло — 150 г
- сіль — 1/3 ч. ложки
- розпушувач — 1,5 ч. ложки
- цукор — 1/2 склянки
- борошно — біля 2 склянок
Способ приготовления
Масло і сир перетерти руками до однорідної маси.
Додати 1,5 склянки борошна, сіль, розпушувач і цукор. Ретельно перемішати. Якщо борошна мало, додайте ще трохи, але обережно, - тісто повинно відставати від рук, але лишатися досить м'яким.
Ось таке виходить тісто. Ділимо його на 2 частини.
Кожну частину розкачуємо і розрізаємо на 8 трикутників. Кожен трикутник скручуємо в рогалик.
За бажанням можна всередину додати трохи улюбленого варення.
Викладаємо на деко, встелене пергаментом. Випікаємо біля 20 хв. при 200С або поки рогалики не зарум'яняться.
Перед подачею можна посипати цукровою пудрою.
Какие вкуснячие рогалики!
Забрала в КК! 
Женя, дякую:)
Ой, как вкусно!
Дякую:)
Очень люблю выпечку из творожного теста! Здорово)))
Так, її важко не любити:)
ух ти ка... прямо то что нужно , забрала.
Ліка, буду рада, якщо рецепт знадобиться:)
я уже быстренько воспользовалась рецептом, приготовила ))), если можно так назвать это. Тесто у меня получилось хорошее (и вкусное). Я сделала рогалики, а во время выпечки они у меня все расплылись на противне и стали единым пирогом
. Не пойму в чем причина... наверное ручки кривые 
Ліка, справа, очевидно в продуктах. Тісто до рук не липло? Воно повинно бути м'яке, але до рук не липнути. Думаю, справа в сирі. Я використовую домашній, а от магазинний може вести себе по-різному.
у меня был домашний сыр, я подумала , что причина в том , что он жирный (не такой как магазинский). Если у вас тоже был домашний, то тогда причина у меня не в сыре. Тесто было отличное... не липло к рукам. Я накрутила рогаликов красивых и бац
, получила пирог 
. Ну да ничего, попробую по возможности еще раз, может получится.
Ой, Ліка, мені дуже-дуже прикро, що так сталося. Може, борошна треба додати більше.
Я тоже такие хочу
Катя, пригощайся:)
Беру й собі! Дуже смачно виглядають! Дякую!
Олюшка, будь-ласка:)
МОЖНО НАПИСАТЬ НА РУССКОМ ?
Лилия, выключите пожалуйста клавишу Caps Lock (она справа на клавиатуре находится).
Очень неудобно читать большие буквы.
Лилия, Вы можете воспользоваться онлайн-переводчиком
В электродуховке при 200 град. через минут 7-10 будут угольки
Духовки у всіх різні, я тому й написала: "Випікаємо біля 20 хв. при 200С або поки рогалики не зарум'яняться". У мене це займає біля 17 хв. В будь-якому разі, за випічкою в духовці треюа стежити.
я как раз слежу
тесто очень пластичное и приятное в работе. порцию разделила на 4 части и потом уже каждую на 8.
Ждем
Ушло 17 минут при 170 град. в электродуховке. Красавцы!
Спасибо за рецепт!
Ось і славно! Я рада, що рогалики Вам сподобалися. А духовки дійсно дуже-дуже різні бувають, так що лишається пильнувати
пильнуємо на першому випіканні, далі вже просто відпочиваємо
до речі! зробила половину з полуничним джемом, половину - прості, зверху з цукром. Смачнііііі
О, з джемом дуже смачно!
Ой... здається так просто.... а обовязково розпушувач чи можна й соду використовувати (адже на упаковці з содою теж написано "розпушувач"?
Ой, кажется так просто.... а обязательно разрыхлитель использовать или можно и соду (ведь на упаковке с содой тоже, я так погляжу, пишут, что это разрыхлитель)?
Аліса, я з содою не пробувала, але можете спробувати:)
Дякую, будемо експериментувати і куштувати
Готовила, вкусные
, только сели при выпечке. 
Мар'яна, шкода, що рогалики "сіли"
Марьяна! Если сели, значит было мало муки в тесте (творог может содержать много влаги). Или была низкая температура для этой духовки. =Рина=