Жареные пирожки на сухих дрожжах

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Жареные пирожки на сухих дрожжах

Благодаря этом рецепту, приготовить жареные пирожки на сухих дрожжах очень легко. Они получаются очень вкусными и нежными. А красивый цвет и восхитительный аромат не оставит никого равнодушным. Также эти пирожки можно приготовить с любой другой начинкой.

  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: капуста
  • Обобщенное название: пирожки

Список ингредиентов

  • мука750 г
  • тёплая кипячённая вода600 мл
  • капуста400 г
  • крупная морковь1 шт
  • крупный репчатый лук1 шт
  • сахар1,5 ч. ложки
  • сухие дрожжи10 г
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Капусту помыть и мелко нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить в неё капусту и хорошенько перемешать. Посолить и жарить в течение 5 минут на большом огне, продолжая помешивать.

Лук и морковь почистить и помыть. Лук измельчить, а морковь натереть на крупной тёрке. Выложить лук к капусте и жарить всё в течение 5 минут на медленном огне. Затем добавить морковь и подлить немного масла. Хорошенько перемешать и жарить капусту до готовности примерно 10-15 минут.

Снять начинку с огня и немного остудить.

В большую миску влить 500 мл тёплой воды. Добавить сахар и 1 ч. ложку соли. Сухие дрожжи развести в 100 мл тёплой воды. Размешать до полного растворения и влить в кастрюлю. Понемногу всыпать просеянную муку, тщательно размешивая. Готовое тесто должно получиться слегка жидковатым. Накрыть миску полотенцем и поместить в тёплое место на 40 минут. В подошедшее тесто влить 1 ст. ложку растительного масла и тщательно всё перемешать. Оставить тесто ещё на 20 минут.

Затем посыпать стол мукой и формировать на нём небольшие лепёшки из теста. По центру выложить немного начинки.

Плотно защипнуть края.

Сформировать пирожки и жарить их с обеих сторон до румяной корочки в большом количестве растительного масла.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • kesha
  • 02.02.14 - 15:55
  • #

Красота! Какие аппетитные пирожки получились!

Аватар пользователя kesha

Спасибо, старалась)

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

С капусточкой,класс

Аватар пользователя Innochka
6 уровень

Мой муж с капустой любит - ему и посвящались .

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Какой рецепт! Ни разу не жарила пирожки, только в духовке делала
А вот по вшему рецепту приготовлю) мммм вкуснота

Аватар пользователя Alesia22
4 уровень

Не получились как у вас( вышли какие то сухие(( и тесто сильно жидкое было даже не поднялось особо

Аватар пользователя Alesia22
4 уровень

Постояли немного и мягче стали
Вкусно, но не такие как у вас красивые учится и учится еще с пирожками мне

Аватар пользователя Alesia22
4 уровень

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Ни разу до этого не жарила пирожки, но по Вашему рецепту получилось с первого раза
Спасибо Вам

Аватар пользователя В1кa
0 уровень

Очень рада, что Вам понравились пирожки. Кушайте на здоровье)))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень

Спасибо за рецепт. Всем очень понравились и дома и на работу носила тоже. И делаются просто.

Аватар пользователя svetlanazoria
0 уровень