Пельмешки «Обжора»

Любимое блюдо моего мужа))

Время приготовления: 1 час
Количество порций: много
Кухня: Русская кухня
Основной ингредиент: мясо
Обобщенное название: пельмени

Список ингредиентов

мука — 3-4 стакана
яйца — 2 шт
вода — 1 стакан
соль — 1/2 ч. ложки
начинка:
фарш мясной — 500 г
лук репчатый — 2 шт
соль, перец черный, приправы по вкусу — по вкусу

Способ приготовления

Яйца взбить с солью, всыпать муку, добавить теплую воду и замесить мягкое эластичное тесто.

Раскатать тесто в тонки пласт толщиной около 2 мм и рюмочкой или стаканом вырезать кружочки.

Лук мелко порезать, добавить в фарш, посолить, поперчить, хорошенько перемешать.

На серединку каждого кружочка выкладывать чайной ложкой фарш и защипывать края.

Варить пельмешки в кипящей подсоленной воде около 10 минут. Выложить на тарелку, добавить по вкусу сливочное масло, сметану, украсить зеленью. Приятного аппетита!

Дата публикации: 30.11.12 - 17:10
Добавлен в кулинарную книгу: 21
Рейтинг:
5
(средняя оценка: 5, всего голосов: 2)