Котлетки из консервированного тунца

Аватар пользователя Tash
Кулинар 6 уровня
Котлетки из консервированного тунца

Готовлю котлетки когда надо что-то приготовить на обед, а с мясом возиться неохота. Все необходимые ингредиенты всегда есть под рукой. Может быть на этом сайте уже есть похожий рецепт, то уж извините

Список ингредиентов

  • тунец консервированный1 банка (450 г)
  • картофель отварной средний2-3 шт
  • репчатый лук1 шт
  • зелень укропа и петрушкипо вкусу
  • яйцо1 шт
  • мука3-4 ст. ложки
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления

Картофель отварить. Если варенный в мундире, то очистить от кожуры. Потоптать вилкой или толкушкой. Рыбную консерву открыть, жидкость слить. Рыбу также потоптать вилкой или толкушкой. Луковицу нарезать мелкими кубиками.

Картошку, рыбу, лук и яйцо перемешать чтобы получился "фарш". Если есть укроп-петрушка, то тоже можно добавить. В смесь добавить пару ложек муки, перемешать.
Консистенция должна быть - чтобы мокрыми руками можно было сформировать котлетку. Если надо - добавьте еще ложку-две муки.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Формируем котлету. Я беру фарш столовой ложкой с горкой и руками формирую котлету. Жарю на тефлоновой сковороде. Фактически "фарш" у нас же не сырой (ну кроме лука). Так что жарить нужно до образования золотистой корочки с одной стороны. Переворачиваем аккуратно и жарим с другой стороны. Я использую либо две вилки для переворачивания, либо вилку и пластиковую лопаточку. Котлеты я выкладываю на тарелку с несколькими салфетками. чтобы лишне масло впиталось после жарки.

Рецепт очень универсальный. В фарш можно добавить немного чеснока, чили-соуса, или любого другого соуса. Или жменю-две мелко-нарезанной капустки (будет сочнее).
В общем - надеюсь что кому-нибудь пригодиться

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусно!

Аватар пользователя Ольга Юрьевна 111
0 уровень

Такие котлетки всегда выручают!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Отличные котлеты!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Клёвые котлетки!

Аватар пользователя jenusik

Классные котлетки Надо будет попробовать. Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Очень вкусный и интересный рецепт! Надо попробовать. А то я супчик из консервов варю часто, а котлетки не пробовала! Очень аппетитно!

Аватар пользователя Ириша7
5 уровень

Ириша, попробуйте. В приготовлении все очень просто. Румяняться котлетки быстро. Переворачивайте аккуратненько. Они очень мягкие. Вкусны в горячем и остывшем виде.

Аватар пользователя Tash
6 уровень