Салат из языка с шампиньонами

  • Основной ингредиент: язык
  • Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

  • вареный говяжий язык300 г
  • свежие шампиньоны200 г
  • измельченные грецкие орехи50 г
  • репчатый лук2 шт
  • растительное масло2 ст. ложки
  • майонез5 ст. ложек
  • зеленый салат5 листиков
  • зелень петрушкипо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Луковицу обчистить, нарезать полукольцами и залить на 5 минут кипятком, чтобы ушла горечь.

Варенный язык нарезать соломкой. Добавить шампиньоны, лук, рубленные грецкие орехи и соль. Заправить салат майонезом, аккуратно перемешать и выложить в салатник в виде горки.

Сверху посыпать рубленной зеленью петрушки и украсить листиками салата.

Приятного аппетита!