Салат из языка с шампиньонами

Основной ингредиент: язык
Обобщенное название: салат

Список ингредиентов

вареный говяжий язык — 300 г
свежие шампиньоны — 200 г
измельченные грецкие орехи — 50 г
репчатый лук — 2 шт
растительное масло — 2 ст. ложки
майонез — 5 ст. ложек
зеленый салат — 5 листиков
зелень петрушки — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны вымыть, нарезать ломтиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Луковицу обчистить, нарезать полукольцами и залить на 5 минут кипятком, чтобы ушла горечь.

Варенный язык нарезать соломкой. Добавить шампиньоны, лук, рубленные грецкие орехи и соль. Заправить салат майонезом, аккуратно перемешать и выложить в салатник в виде горки.

Сверху посыпать рубленной зеленью петрушки и украсить листиками салата.

Приятного аппетита!