Гарнир «Новый год по-восточному»

На каждом новогоднем столе присутствует гарнир. Данный гарнир вкусный и пикантный, понравится гостям и домочадцам.

Время приготовления: 1 час
Кухня: Восточная кухня
Основной ингредиент: рис
Обобщенное название: гарнир
Участие в конкурсе: Блюда к Новогоднему столу с ТМ «Жменька»

Список ингредиентов

рис — 200 г
свежие шампиньоны — 100 г
капуста белокочаная — 100 г
морковь — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
дайкон — 100 г
корень сельдерея — 100 г
растительное масло — для жарки
соевый соус — 2 ст. ложки
зелень петрушки и укропа — по вкусу
смесь восточных приправ для риса — по вкусу
кетчуп чили — 2 ст. ложки

Способ приготовления

Капусту мелко нашинковать. Морковь, дайкон, корень сельдерея почистить и натереть на терке. Лук мелко накрошить. Все эти ингредиенты перемешать, добавив соевый соус. Выложить в сковороду с растительным маслом и тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.

Шампиньоны очистить и нарезать на небольшие кусочки, добавить их к остальным ингредиентам на сковороду. Тушить 7-10 минут. Рис отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть его на дуршлаг, чтоб не было жидкости. Затем добавить его к овощам на сковороду.

Добавьте специи и соль по вкусу. Перемешайте.

Заправьте кетчупом и все перемешайте. Дайте постоять на медленном огне под закрытой крышкой еще 10 минут. Затем добавьте мелко нарезанную зелень. Приятного аппетита.

Дата публикации: 06.12.12 - 16:28
Добавлен в кулинарную книгу: 16
Рейтинг:
5
(средняя оценка: 5, всего голосов: 3)