Блинчики, фаршированные творогом
Блинчики, фаршированные творогом — очень популярное блюдо русской кухни. Блинчики по рецепту от нашего сайта получаются особенно вкусными и нежными. Сочетание тонкого блинного теста и ароматной творожной начинки придутся по вкусу любителям русской кухни.
Список ингредиентов
- молоко — 500 мл
- мука — 1,5-2 стакана
- яйца — 2-3 шт
- сахар — 5 ст. ложек
- растительное масло — 1 ст. ложка
- творог — 250 г
- сметана — 2 ст. ложки
- изюм — 50 г
- растительное масло — для жарки
- соль — по вкусу
Способ приготовления
Для приготовления блинного теста, молоко и яйца смешать со столовой ложкой сахара и солью до однородности. Добавить щепотку соли и постепенно всыпая просеянную муку, замесить однородное блинное тесто. Влить растительное масло и перемешать хорошенько. Периодически смазывая сковороду растительным маслом испечь тонкие нежные блинчики.
Изюм залить кипящей водой и оставить на 15 минут.
Для приготовления творожной начинки, творог растереть до однородности.
Добавить сметану и хорошенько перемешать. После чего воду слить, а изюм обсушить.
На каждый блинчик выложить начинку и
свернуть блины с начинкой в рулетики.
Подавать со сметаной или медом.
Приятного аппетита!
мои самые любимые!!!
Такие блинчики всегда вкусные
Спасибо за рецепт очень вкусно