Блинчики с креветками

Блинчики с креветками по рецепту от нашего сайта получаются очень нежными, сочными и ароматными. Такие блинчики с креветками можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Попробуйте приготовить блинчики с креветками по рецепту от нашего сайта и Ваши близкие будут в восторге.

Список ингредиентов

  • мука1,5 стакана
  • молоко1,5 стакана
  • вода1/2 стакана
  • яйца3 шт
  • сливочное масло30 г
  • репчатый лук1 шт
  • сахар1 ст. ложка
  • очищенные креветки300 г
  • пекинская капуста300 г
  • жирные сливки1/3 стакана
  • крахмал2-3 ст. ложки
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки
  • зеленьдля украшения

Способ приготовления

Для приготовления теста, яйца взбить с сахаром и солью. Добавить воду, молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать хорошенько и постепенно всыпая просеянную муку, замесить однородное блинное тесто. Выпекать блинчики на смазанной маслом и хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяности. Переложить на блюдо.

Для приготовления начинки, лук почистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить до легкой золотистости. Добавить меленько нарезанную капусту и тушить до мягкости. Добавить нарезанные кусочками креветки, перемешать и готовить около 2 минут. Влить сливки и всыпать крахмал. Тщательно перемешать, вскипятить, посолить и поперчить.

Приготовленную креветочную начинку завернуть в блинчики и выложить на блюдо. Оформить листочками зелени и подать на стол.

Приятного аппетита!