Запеканка из цветной капусты, брокколи и куриного фарша

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Запеканка из цветной капусты, брокколи и куриного фарша

Вкусное и сытное блюдо - хорошо как в горячем так и в холодном виде. Любителям цветной капусты понравится непременно!

  • Время приготовления: 1,5 часа
  • Количество порций: 8 шт
  • Обобщенное название: запеканка

Список ингредиентов

  • куриное филе500 г
  • капуста цветная800 г
  • капуста брокколи350 г
  • картофель для фарша200 г
  • лук репчатый для фарша1-2 шт
  • яйца (1 шт в фарш, 1 шт в заливку)2 шт
  • жирная густая сметана120 мл
  • сливки2 ст. ложки
  • соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления

Сварить брокколи и цветную капусту 5 минут с момента закипания воды, сложить в дуршлаг и дать стечь жидкости.

Куриное филе перекрутить на фарш вместе с луком, добавить яйцо, соль и перец. Мелко натереть картофель, добавить к фаршу и всё хорошо перемешать.

Смазать маслом огнеупорную форму, сформировать из фарша шар как крупное яблоко, вставить капусту брокколи по всей поверхности.

Закрыть брокколи оставшимся фаршем и повтыкать по поверхности цветную капусту.

Смешать сметану,сливки,яйцо и мелко нарезанный укроп.Смазать этой массой верх капусты.

Запекать при 230-250 градусах 1 час.
Если хотите чтоб запеканка хорошо резалась,то её нужно полностью остудить.
В разрезе смотрится очень интересно.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Вкусненько

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Класна запіканочка!

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Классно!

Аватар пользователя Айшвария
5 уровень

Очень аппетитно!

Аватар пользователя jenusik

Красивая запеканка

Аватар пользователя katya
6 уровень

Девочки,огромное спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Не только сытная, но и полезная запеканка)

Аватар пользователя Яна Ломонос
2 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень