Томатно-апельсиновый соус
Сочетание помидоров и апельсина кому-то может показаться странным. Но если Вы переступите через предрассудки и традиционные представления о соусах, Вы будете удивлены вкусом шикарного томатно-апельсинового соуса, который можно подать к горячим или холодным мясным блюдам. Соус по рецепту от нашего сайта получается очень ярким, вкусным и нежным. Этот соус придаст любому мясному блюду новую вкусовую гамму.
Список ингредиентов
- апельсин — 1 шт
- помидоры — 3 шт
- смесь перцев — по вкусу
- соль — по вкусу
- оливковое масло — по вкусу
- сахар — щепотка
- сок лимона — 1 ч. ложка
- зелень чеснока — по вкусу
Способ приготовления
Помидоры помыть, положить в мисочку и залить на 1 минуту кипящей водой. Вынуть, очистить от кожицы, нарезать дольками и измельчить в чаше блендера. Далее, я еще протерла через сито, чтобы не было семян. Томат поместить в глубокую посуду, добавить сок одного апельсина и посолить по вкусу.
Поставить на медленный огонь и нагреть до горячего состояния. Влить, постоянно мешая, оливковое масло, добавить перец и хорошо перемешать.
Добавить сахар, лимонный сок по вкусу и измельченный чеснок (зелень). Перемешать. У меня соус получился редковатым из-за того, что протерла, поэтому я добавила капельку крахмала. Разлить приготовленный соус в порционные соусники и подать на стол.
Приятного аппетита!
Ну не могу удержаться от комента. СУППЕР
Очень интересно и загадочно... Обязательно сделаю в ближайшее время...
Костик, попробуйте! Соус действительно вкусный, интересный! К мясу, к печени - отлично! Сыну моему очень понравился с шашлыком из печени - буду еще готовить!
Рецепт внесла в кулинарную книгу. Обязательно попробую! Впечатлениями обязательно поделюсь.
Оригинальный соус!
Забрала в КК! Обязательно попробую! 
попробую сделать как только куплю апельсин и том.сок (лень возиться с протиранием помидоров. тем более что сезон закончился)
Наташа, сезон же овощей только начинается... или это я не так что-то поняла?
Все-таки наверное лучше со свежими помидорчиками. И по рецепту их просто нужно измельчить в блендере, это я уже от себя протирала... А вообще, попробуйте и с томатным соком, возможно вкус будет такой-же.... 
Никогда не делала такой соус, просто удивили! Забрала, приготовлю обязательно. Спасибо за рецепт.
Пробуйте на здоровье! Я так же попробовала впервые - очень понравился соус.
Сделала этот соус к мясу на ужин, мужу очень понравилось! Спасибо вам.