Салат «Гнездо»

Лук нарезать полукольцами и замариновать с сахаром и уксусом. Шампиньоны нарезать пластинками. Смешать маринованный лук и шампиньоны.

На блюдо выложить листья пекинской капусты, на них сверху слоем лук с шампиньонами.

Балык нарезать кубиками и выложить сверху лука с шампиньонами.

Сделать майонезную сеточку или слегка смазать майонезом и выложить белки яиц, натёртые на тёрке.

На крупной тёрке натереть сыр и выложить сверху яиц в форме кольца.

Оставшийся сыр натереть на мелкой тёрке, размять вилкой желтки, смешать, добавить чеснок пропущенный через пресс, немного майонеза. Хорошо перемешать и из этой массы слепить яйца. Выложить яйца в центр салата.

Приятного аппетита!